Витамин C для восстановления зрения

Витамин C или аскорбиновая кислота – известная всем с детства аскорбинка – выполняет множество функций, важных для человеческого организма вообще и для глаз в частности.

Создавая антиокислительную защиту, витамин C уменьшает внутриглазное давление, снижая тем самым  риск развития глаукомы. В качестве антиоксиданта аскорбиновая кислота значительно понижает риск появления катаракты и замедляет развитие уже имеющейся болезни. При взаимодействии с каротиноидами эта способность помогает предотвратить болезни сетчатки, вызванные воздействием света и свободных радикалов. Предполагается, что большие запасы витамина C накапливаются в сетчатке и хрусталике именно для противостояния свободным радикалам, разрушающим их структуру. Предотвращая окисление зрительных пигментов, аскорбиновая кислота препятствует их потере и регулирует восстановление.

Часто причиной ухудшения зрения становится повышенный уровень аминокислоты гомоцистеина – к его увеличению ведет употребление преимущественно белковой пищи, не содержащей витамина C. Повышение гомоцистеина отрицательно влияет на сосуды и клетки сетчатки глаза и, как следствие, ведет к макулодистрофии.

Благодаря своему свойству укреплять стенки капилляров, витамин C улучшает состояние сосудов глазного дна, предотвращая серьезные кровоизлияния в сетчатку или стекловидное тело. При снижении уровня витамина C в глазной ткани сосудистая оболочка уплотняется и возникает непроходимость артерий; всё это ведет к дегенерации желтого пятна и/или к ретинопатии (невоспалительному поражению сетчатой оболочки глазного яблока, основанному на расстройстве кровоснабжения). Не обусловленные ничем внезапные кровоизлияния в глаз – это тоже признак нехватки витамина C. А вот при кровоизлиянии в сетчатку, не связанном с дефицитом витамина C, применять его не рекомендуется.

Сохранение подвижности глазных мышц, улучшение восприятия и передачи зрительного сигнала, сохранение зрительного нерва, поддержание необходимого уровня коллагена в хрусталике и стекловидном теле – всё это функции витамина C. По концентрации иммунных веществ, в частности интерферона, за выработку которого отвечает витамин C, хрусталик глаза уступает только нервной системе и коре надпочечников. В слезной жидкости содержание аскорбиновой кислоты в 30-50 раз больше, чем в крови. Кстати, по пониженному уровню витамина C в слезе можно диагностировать воспаление и инфицирование любой части человеческого организма.

При нервно-психических нагрузках, прежде всего, показано употребление витамина C. В противном случае человека ждет быстрая утомляемость глаз, снижение зрительной активности, снижение тонуса глазных мышц и, как следствие, общее ухудшение зрения.

Курение, уничтожающее в организме запасы этого витамина, со временем необратимо ведет к дегенерации сетчатки глаза. Не зря это заболевание часто называют «недугом курильщика».
Противозачаточные таблетки и аспирин также могут понизить уровень витамина C в крови.
А вот сама аскорбиновая кислота в больших дозах  может снизить способность усваивать витамин В12, так что при ее суточном потреблении в количестве более, чем 1,5 г, нужно раз в полгода проверять уровень В12 в крови.

Аскорбиновая кислота не синтезируется в человеческом организме. Ее основным  источником служат овощи, фрукты и травы – больше всего аскорбинки сконцентрировано в плодах шиповника, облепихе, черной смородине, цитрусовых, сладком перце. Эту кислоту содержат также укроп, клубника, капуста, петрушка, яблоки, щавель, шпинат.

При хранении, замораживании, термической обработке, воздействии света витамин C разрушается. Так же действует на него соприкосновение с медью и железом.

Необходимая суточная доза витамина C варьируется в зависимости от состояния человека. Рекомендуемые нормы для здоровых взрослых людей составляют 70 -100 мг в день. При курении, эмоциональном стрессе, тяжелых физических нагрузках это количество может возрастать до 300 мг. Поскольку организм быстро расходует полученный витамин, принимать его нужно в несколько приемов, чтобы постоянно поддерживать необходимый суточный баланс.

При отсутствии индивидуальных противопоказаний, в больших количествах витамин C не представляет опасности для человека. Благодаря водорастворимости, излишки его вымываются из организма вместе с мочой. Единственный симптом, отмеченный при избытке аскорбиновой кислоты – это диарея.